Пиво самодельное. Для улучшения вкуса пива прочитайте пожалуйста. При употреблении как из обычной заводской бутылки, вкус самодельного будет сильно испорчен. После розлива внутри бутылки происходит дображивание для насыщения СО-2 (углекислым газом). В процессе дображивания образуется осадок из дрожжей. Дрожжи на вкус не приятные, поэтому надо в бокал наливать пиво только тогда, когда осадок собрался внизу. Для этого бутылка перед разливом по бокалам должна постоять вертикально от 6 часов и более, лучше в холодильнике 24 часа. При перемещении бутылки из холодильника до стола, её не встряхивать и не менять вертикального положения. Желательно приготовить 2 бокала по 0,5 л . 3/4 бутылки наливаем в первый бокал. Бутылку наклоняем только один раз, стараемся чтобы пузыри внутрь не попадали, а пиво текло ровно без попадания во внутрь пузырей( они взбаламутят осадок). Оставшееся наливаем во второй бокал. Стараемся при замене бокала у бутылки не менять наклон. Когда пиво в бутылке начинает кончаться, смотрим на струйку пива, если она темнеет, прекращаем наливать. В бутылке должно остаться примерно 10 или 20 грамм. Чтобы убедиться, что все эти процедуры были соблюдены не зря, вначале посмотрите на цвет в обоих бакалах, увидите во втором небольшое помутнение, при дегустации поймете, что пиво намного вкуснее, чем заводское. https://sookhov.ru/pivo-suhov-a/

Теги других блогов: пиво самодельное наливание